椰子一般种植3~4年长椰果。椰子为热带喜光作物，在高温、多雨、阳光充足和海风吹拂的条件下生长发育良好。要求年平均温度在24到25摄氏度以上，温差小，全年无霜，椰子才能正常开花结果，最适生长温度为26到27摄氏度。一年中若有一个月的平均温度为18摄氏度，其产量则明显下降，若平均温度低于15摄氏度，就会引起落花、落果和叶片变黄。水分条件应为年降雨量1500到2000毫米以上，而且分布均匀，但在地下水源较丰富或能进行灌溉的地区，年降雨量为600到800毫米也能良好生长；干旱对椰子产量的影响长达2到3年，长期积水也会影响椰子的长势和产量。