螃蟹含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，营养丰富。 另外，它具有活血化瘀、消肿止痛、强筋健骨的功效，民间常用于治疗跌打损伤、活血化瘀、筋骨破碎等疾病。但因为蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意，以免腹痛腹泻。如果因食蟹而引起腹痛腹泻，可用性温的中药紫苏 15克，配生姜 5－6片，加水煎服。