天麻制成的一般是放15克左右，新鲜的一般可以30或者45克，这个一般没有副作用的。

原料

乌鸡一只、天麻50克、葱、姜、料酒、醋、盐 。

做法

1、天麻提前一天用水泡，第二天切厚片。

2、乌鸡洗净，先烧开一锅水，放入焯一下，捞出。

3、然后同天麻一起放入砂锅，放姜片，葱段。

4、水可以放到尽量多的位置，只要沸时不溢出均可。

5、放料酒、滴几滴醋。

6、大火烧沸，文火开始炖约三到四个小时，葱段两小时后捞出。

7、起锅盛汤前放盐。