一柱香是一个时间概念，起缘于僧人打坐，古时指一柱香的时间也就是两刻钟左右，即现在的三十分钟。一柱香指的是一柱香从被点燃至烧净所用的时间，因香有各式各样的，所以这种说法不是一个绝对的时间概念。若按一般情况理解，就是半小时左右的时间。