红参须煲汤的功效：对人体有补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目开心益智的功效。具有温补、滋润、强壮、强精、保温、增强视力，安定精神等作用。

红参须煲汤的做法：

主料：鸡腿200克，红参20克。

辅料：盐适量，红枣5个，枸杞子10克。

步骤：

1、鸡腿肉一块；

2、把鸡腿洗净切块；

3、把鸡腿肉飞水；

4、红枣杞子洗净备用；

5、红参须用水洗；

6、锅内加水，把汤料都放进锅内，大火煲开；

7、再关小火，慢炖90分钟；

8、下点盐调味即可。