食材主料：奶油、鲜奶、糖和香草素。

液氮冰激凌的做法步骤：

1、 把除了液氮以外的东西搅拌均匀。

2、 一次加入2升液氮，一定要用防冻手套，露指手套不行。

3、 连续搅动，直到形成一层硬壳。

4、 当均匀无结块时，冰激凌即食用。