不同时期山鸡个体大小不同，占的空间也不一样，一般来说，雏鸡1周龄每平方米养50只，2周龄每平方米养40只，3周龄起每平方米养35只， 7周龄时每平方米养15只，成年山鸡一平方米养4只。

人工养殖山鸡是一项风险低、效益高、投资可靠的好项目，从事山鸡养殖具有投资少、见效快、技术简单、山鸡饲料来源广，费用低等优势，同时山鸡是一种价值很高的珍禽，具有很高的食用价值、药用价值和观赏价值，在国际国内市场上热销，是出口创汇的新型养殖项目，市场前景看好，养殖前景广阔。