主料：干虾、干辣椒。

辅料：玉米油、盐、味精、葱、大蒜、生抽。

步骤：

1、干虾洗净沥水，葱切葱花，大蒜切细，辣椒切小块；

2、在锅中加入油，将干虾放入热油稍炸片刻；

3、放入切好的葱蒜翻炒，待干虾颜色变透明调至中火；

4、放入辣椒快速翻炒均匀；

5、待水分蒸发完毕即可出锅。