用高压锅煮马肉30分钟左右能熟。

清炖马肉做法：

食材：马肉1千克、葱一段、姜一块、炖肉料一小包、老抽少许。

步骤：

1、 将马肉洗干净；

2、马肉放入锅中，锅底放入葱姜和料包，水淹过肉，加一点老抽；

3、入高压锅炖上30分钟左右，炖熟；

4、炖熟之后加适量盐调味，即完成。