1、饮食文化的内涵及现阶段中国饮食文化研究的现状；

2、文化人类学与饮食文化研究的关系；

3、文化人类学的理论品质与饮食文化研究的特点；

4、文化人类学理论研究饮食文化可丰富中国饮食文化研究的内容。