食材用料：

鸡蛋，紫薯，面粉250克，

酵母粉5克白砂糖50克相克食物，清水适量。

发糕的做法：

1、鸡蛋紫薯切块蒸熟；

2、趁热捣成泥；

3鸡蛋泥捣碎后倒入搅拌机内，加入白砂糖和清水；

4、同样也把紫薯泥捣碎后倒入搅拌机内，加入白砂糖和清水；

5、搅拌过后的糊状；

6、分别加入发酵母搅拌均匀；

7、搅拌好了直接倒入面粉里；

8、紫薯也倒进另外的面粉里；

9、用筷子使劲旋转搅拌均匀了，倒入抹过油的容器里；

10、静置在温暖处发酵至两倍大；

11、也可以放在锅里密封发酵；

12、紫薯发糕也好；

13、切块装盘.