解决方法如下：

1、回锅，用酒加上醋多煮会，两种味道会融入进去，可以去腥。生姜、大葱、柠檬之类的东西都可以盖腥味。

2、倒少量白酒或者滴几滴醋吧，这样就可以去土腥味。

3、葱姜料酒醋，或者换口味重一点的方法烧。

4、加辣椒，放一颗红红的干辣椒可以让做出的鱼永久地告别腥味。