咸蛋蒸猪肉：

按三比七的比例准备好肥猪肉和瘦猪肉，把他们剁碎，越碎越好;剁好后把姜丝、花生油、糖、味精、白酒、酱油、混入肉末中;把肉末平均分摊在碟子上，把两个咸鸡蛋打在肉末上，不用搅拌，直接放到锅头里蒸就好。