英式早餐茶又名“开眼茶”，精选红茶调制而成，气味浓郁。适合全天任何时段饮用，是一种带有美好英国古典风情的茶饮。

冲泡方式：

热水倒入茶杯，放入茶包。茶包使用的是细碎茶叶，因此能够短时间内就能抽出红茶的味道、香气和颜色。

如果先放入茶包再倒入沸水，就会因空气进入而使茶包浮上来，不一定泡出味道及香气。而且焖好后就马上取出茶包，不要用小汤匙压乾茶包，否则会渗出涩味。