用电饼铛烤肉事先腌制肉的方法：

1、将五花肉洗净；

2、切成一指宽左右的薄片；

3、准备好调料：海鲜酱，生抽，盐，食用油，五香粉，姜汁，蒜汁，蚝油，白糖，味精；

4、切好的肉片中加入适量海鲜酱，生抽，盐，食用油，五香粉，姜汁，蒜汁，蚝油，白糖，味精，一起搅拌均匀；

5、充分搅拌均匀后，腌制两个小时以上即可。