具体有以下方法防止白糖板结变硬：

1、在放糖的容器内放几片苹果片，盖上盖子，一天以后糖会变软，也可以防止白糖板结变硬；

2、把硬的白糖放在碗中，再放到微波炉中解冻两分钟，白糖就会变软，也可以防止白糖板结变硬；

3、在放红糖或白糖的瓶口上，盖上湿布，一天以后糖会变软，也可以防止白糖板结变硬；

4、把白糖和红糖放在阴凉和原理干燥的环境中，可以防止白糖板结变硬。