红豆杉树皮的吃法：红豆杉的树皮在冷水中浸泡几分钟后，倒掉水。然后加100到200毫升水煮沸30分钟就可以喝，像喝茶一样冲泡着喝。

红豆杉又称紫杉，属国家一级保护的珍稀常绿乔木，枝、叶、皮、根可提取昂贵抗癌药物紫杉醇。红豆杉属常绿针叶，结樱桃大的奇特红豆果，其木材细密，色红鲜艳，坚韧耐用，为珍贵的用材树。