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用浙醋泡白萝卜怎么做

发布者:张原
导读白萝卜洗干净后,用干净的刀,削下约1公分左右的皮晾干。把萝卜皮放在碗中,加入盐、白醋揉搓。用凉开水洗干净揉好的萝卜皮。新鲜尖椒洗干净,用毛巾擦干水分切

白萝卜洗干净后,用干净的刀,削下约1公分左右的皮晾干。把萝卜皮放在碗中,加入盐、白醋揉搓。用凉开水洗干净揉好的萝卜皮。新鲜尖椒洗干净,用毛巾擦干水分切碎,大蒜剥皮切碎。将碎尖椒泡在开水中,待水凉后,加入大蒜碎、陈醋、盐、 少量冰糖、鸡精等调料。萝卜放在调好的尖椒水中,置于密封盒中盖上盖子,放冰箱8小时后制作完成。