蒸箱蒸水蒸蛋水沸后蒸5到7分钟。

做法：

1、鸡蛋打到碗里后往里加温水，水应该是蛋液的三倍；

2、沿一个方向轻轻搅拌鸡蛋和水，尽量让鸡蛋液起泡少，直到搅匀为止后加入食盐；

3、向蒸箱内的容器里倒适量水，用平屉托着碗放入蒸箱内，设定时间5到7分钟即可。