有机化合物有价态，但在实际应用当中化合物对外界的电性一般为中性，也就是0价。有机物反应时是以基团参加反应，因此考量不同基团中不同元素得失电子的能力更有意义，也就是有机物中各原子的化合价。一般把H视为正1价，O视为负2价，C则用整体的化合价减去其他原子化合价的代数和表示。