选优良种，突出优字。有机水稻的种子，要选择抗逆性好、分蘖力强、偏大穗、富营养、商品性好、优质米，适宜旱育苗、超稀植栽培模式的优良品种，发芽率在百分之95以上。抢前抓早，适时早播。当气温稳定在5摄氏度时即可播种，当气温稳定在13摄氏度时，开始插秧，采取超稀植的插秧方式。合理施肥，保证供应。有机水稻只能施入有机肥，最好施饼肥、鸡粪等，绝对不能施化肥，施底肥要质优量足，每亩可施300公斤发酵好的天然鸡粪，施入均匀，不能积堆，以免烧苗。洁水灌溉，科学用水。有机水稻必须采取洁水灌溉，绝不能用生活污水，工业用水灌田，应做到单排单灌，在水层管理上，以浅为主，以水增温，以水促控，以气养根，以根保叶，活秆成熟。