红豆汁的做法：

1、晚上睡觉前泡上红豆，第二天一早就可以用 ；

2、煮红豆汤的水量自己掌握吧，喜欢喝汤的多加水。像我一样喜欢喜欢红豆沙饮的，可以放两倍的水量。我是按照泡好的豆子算的，一碗豆子，两碗水 ；

3、放好水后，大火煮开，保持沸腾状态约半分钟后关火。盖子不要打开，焖至汁水冷却，这时的豆子已经破皮开花，汤汁浑浊；

4、吃的时候可以再开火加热至温热，加红糖调味即可。