核桃含有很丰富的维生素E，对脑部很好。

打豆浆可以使用的材料很多，例举如下：绿豆、红豆、花生去皮、核桃、芝麻、玉米、薏米、西米、百合、无核大枣、高粱等还可以加入牛奶。上述材料可以选择一样也可以选择多样混合黄豆一起打浆。然后烧开就，可以了。另外还有一些不太常用的辅料：芦荟、银耳、枸杞、各种蔬菜汁、花瓣酱、胡萝卜、鸡蛋、鹌鹑蛋等，基本是对营养要求高，对口味比较不计较的人。