核桃仁需放置于通风透气的地方，并用布袋、麻袋或其他的透风性较好的袋子保存。

用透风性较好的袋子原因：可以有效快速地散发、吸收湿气和水分，从而更好地保持核桃的干度、防止其回潮、发霉。

根据核桃仁不同，所对应的保存期也不同：一般的核桃仁的保存期为6个月，核桃鲜果的保存期为15天，核桃干果冷藏保存期为10个月，青皮核桃保存期为1个月。