核桃仁炒苦瓜所需食材：苦瓜一根，核桃仁适量，红椒3个，油适量，盐适量，鸡精适量，花椒粒10个。

核桃仁炒苦瓜的步骤：

准备好食材，并苦瓜切开，用小勺子取出把苦瓜子，再把苦瓜切成小片。把红椒切成三段备用。锅里放少许油并加热。把核桃仁放锅里炒熟，取出备用。把花椒和红椒炒香，再放入苦瓜翻炒均匀。把核桃仁倒入加适量的盐和鸡精翻炒均匀即可。