红糖煮荷包蛋的做法：

用料：清水适量，生鸡蛋3个，红糖100克。

做法步骤：

1、取适量的清水，开始加热，等到水里出现水泡后，打入鸡蛋；

2、.待水开，鸡蛋蛋白收在一起，加入红糖；

3、.加糖1分钟后捞起鸡蛋，加少量汤即可食用；

4、如果怕有其它的味道，可加入两片姜片。