先把大枣洗干净,用刀切成两半备用 ；把鸟蛋带皮下锅煮成半熟涝出剥皮备用 ；取一个沙锅放入水，把红枣放到锅里，大火煮开；换中小火，直到红枣汤变成红色；把剥好的鸡蛋放到沙锅里；煮3到5分钟即可，可加入2到3块冰糖食用。