湖南工业大学共有二十个学院，分别为：计算机与通信学院、包装与材料工程学院、包装设计艺术学院、中山包装学院、机械工程学院、商学院、财经学院、土木工程学院、建筑与城乡规划学院、冶金工程学院、电气与信息工程学院、理学院、文学与新闻传播学院、外国语学院、体育学院、国际学院、音乐学院、科技学院、土木工程学院、师专学院。