准备材料：胡萝卜一根、木耳适量、洋葱适量、香菇适量、酱油适量、盐适量。

调馅的方法：

1、将切好洗净的胡萝卜丁放入盆中；

2、将切好洗净的蘑菇丁倒入盆中；

3、加入洋葱丁、木耳丁；

4、加少许的酱油调色、少许盐；

5、再取一个盆，里面放上淀粉，用水饺或沉淀粉糊，搅拌均匀；

6、加入切好的香葱段，一同搅拌，这样饺子馅就做好了。