清炒火苕比较好吃。

清炒火苕的做法：

一、食材：

火苕、青椒、葱、蒜苗、盐、生抽、醋；

二、做法;

1、准备脚一火苕个然后削皮。

2、将火苕切成片备用。

3、将葱、蒜苗、青椒切段备用。

4、锅里放油先炒青椒蒜苗爆香。

5、然后放火苕快速翻炒。

6、放点清水，以防黏锅，放盐，生抽炒至入味即可。