饭店辞工书举例如下：

尊敬的X总：

您好！

首先，非常感谢您这几年来对我的信任和关照。这段时间，我认真回顾了我的工作情况，能来到本饭店工作是我的幸运，一直以来我非常珍惜这份工作，这段时间老板对我的关心和教导让我感激不尽。在本饭店工作的半年多时间中，我学到很多东西，无论是交际方面还是做人方面都有了很大的改善，感谢老板对我的关心和培养，对于我此刻的离开我只能表示深深的歉意。非常感激这份工作给予了我很好的锻炼机会，但同时，我发觉自己从事这份工作心有余而力不足，长时间的工作让我有点吃力。故我决定辞职，请您批准。

请您谅解我做出的决定。我将工作到年底结束后离开饭店，以便完成工作交接。我很遗憾不能为饭店辉煌的明天贡献自己的力量。我衷心祝愿饭店的业绩一路上升，老板及各位同事工作顺利。

辞职人：XXX

X年X月X日

在书写辞工书需要注意，每段话首行缩进两字符，辞职人和日期右对齐，语句通顺。