1、 苯甲醇是最简单的芳香醇之一，可看作是苯基取代的甲醇。在自然界中多数以酯的形式存在于香精油中；

2、 苯甲醇是极有用的定香剂，是茉莉、月下香、伊兰等香精调配时不可缺少的香料；

3、 苯甲醇在化妆品组分中为限用防腐剂，最大用量为1%。