表面干燥状态在混凝土方面多指砂石等骨料。分类如下：1.干燥状态骨料：指含水率小于百分之0.5的细骨料或含水率小于百分之0.2的粗骨料。2.饱和面干状态骨料：指骨料内部孔隙含水达到饱和而其表面干燥。3.湿润骨料：即表面有明显含水的骨料。

混凝土的饱和面干状态是指混凝土龄期到期后，用手摸上去无水，就可以称作饱和面干状态。