1、去海鲜市场挑一只肉满的活帝王蟹，让商家帮忙捆好，打上氧气；

2、烧一锅热水，将葱斜切段，将姜切片放在热水里；

3、把螃蟹稍微洗刷一下放蒸屉上，大火蒸15分钟，如果觉得不熟还可以再关火虚蒸3-5分钟；

4、 蒸蟹期间准备蘸料，把陈醋中加入姜末和一点点蜂蜜拌匀；

5、蟹蒸好后，拿出来放盘子里，同时准备一个盆，用来放壳即可。