酸奶可以起到解酒的作用，同时有保护胃黏膜的作用，适宜在喝酒前喝。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状有效。酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌即发酵剂。