鸡蛋、胡萝卜、小青菜可以烧汤。

原料：鸡蛋、胡萝卜、小青菜、盐、油、水、鸡精等适量。

鸡蛋胡萝卜小青菜汤具体制作方法如下：

1、将胡萝卜、小青菜洗净切好备用；

2、将鸡蛋放入敲开放入碗里打散至鸡蛋液备用；

3、在锅中放入适量水，加入适量油，放入胡萝卜大火烧开后转小火烧至胡萝卜变软；

4、将青菜加入锅中烧开后均匀在锅里撒入鸡蛋液；

5、加入适量盐和鸡精后即可食用。