质子溶剂是指溶剂分子中有可以作为氢键给体的O-H键或者N-H键，没有氢键给体的称为非质子溶剂，按溶剂的结构分为质子溶剂，偶极溶剂（偶极非质子溶剂）与非质子溶剂。

溶剂是一种可以溶化固体，液体或气体溶质的液体（气体、或固体）（溶剂、溶质都可以为固体、液体、气体），继而成为溶液。在日常生活中最普遍的溶剂是水。