农企新闻网

鸡肉能和竹笋炖吗

发布者:何熙林
导读鸡肉可以和竹笋一起炖。主料:鸡腿2到3只、绿竹笋2到3支、香菇8朵、竹笙20克。辅料:盐3克、米酒5毫升。做法:1、鸡腿切块,香菇泡软切大块,竹笋去壳切块备用;2、起油

鸡肉可以和竹笋一起炖。

主料:鸡腿2到3只、绿竹笋2到3支、香菇8朵、竹笙20克。

辅料:盐3克、米酒5毫升。

做法:

1、鸡腿切块,香菇泡软切大块,竹笋去壳切块备用;

2、起油锅,将鸡腿爆炒一下,至表面熟即可;

3、烧1锅水,投入竹笋与炒好的鸡块,煮开后去除汤面的杂质,转小火焖煮20分左右;

4、竹笙用水泡约15分,将水沥掉,再用水加少许米酒泡一下,即可沥干切段;

5、将竹笙投入熬好的竹笋鸡汤,再煮5分钟调味后即可食用。