河虾去除虾线的方法/步骤：

1、用一根牙签，插入尾部。

2、轻轻往上一挑。

3、在尾部大概倒数第二节。

4、虾还很完整的。

河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾（学名叫日本沼虾（Macrobranchiumnipponense）），是优质的淡水虾类。

肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。

体形细长，长1.5~3cm，整个身体由头胸部和腹部两部分构成。