章鱼脚的做法：

1、准备材料，盐、味精、白胡椒粉、白糖、花菜、青椒、洋葱。

2、先把油烧热，加青椒和洋葱爆炒。

3、依次加入花菜和章鱼脚，翻炒一会加水盖锅闷煮一会。

4、起锅前加盐、味精、白胡椒粉。

5、加醋。加淀粉水收汁就可以了。

章鱼脚也是俗称的章鱼须。

章鱼：为章鱼科26属252种海洋软体动物的通称。为头足纲最大科，可分为深海多足蛸亚科、爱尔斗蛸亚科、谷蛸亚科蛸亚科。体卵形或卵圆形，肌肉强健，外套腔开口窄，体表一般不具水孔。