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盖菜的做法盖菜怎么做好吃

发布者:张同东
导读一、食材:盖菜、辣椒、油、盐、醋、鸡精。炝炒盖菜的做法:将菜切成段;把下半部分分出来;锅内放入底油,油热将葱花和辣椒放进去,加入盐;把菜梗部分放

一、食材:盖菜、辣椒、油、盐、醋、鸡精。

炝炒盖菜的做法:

将菜切成段;把下半部分分出来;锅内放入底油,油热将葱花和辣椒放进去,加入盐;把菜梗部分放进去煸炒;2分钟后将叶子部分都放进去煸炒,软了即可出锅。

二、食材:海米、盖菜、蒜、盐、水、淀粉、食用油。

海米盖菜的做法:

海米提前用水泡好,盖菜一棵洗净切块备用;炒锅烧热放食用油,海米沥干水份下锅煸炒,放入适量大蒜末;下入盖菜,放入少量盐;放入水淀粉适量,翻炒均匀出锅。