切西瓜不裂开需要在切之前，先用一根筷子回从习答惯的顶部慢慢的插进去，使习惯中间形成一个空洞，再切西瓜的时候就不容易开裂。

切西瓜容易开裂的原因：

1、西瓜皮中的纤维素含量不高，没有形成成束纤维。

2、西瓜皮木质素积累过多和果实内存在一定压力，西瓜皮就比较容易开裂。

3、西瓜成熟后开裂有利于吸引动物传播种子，这也是西瓜的生存之道。