糁汤这个非常具有特色的山东小吃，主要是在山东临沂地区，是中国地方上最具有传统风味的小吃，是非常有特色的。尤其是在糁汤的配料上面，是非常独到的。

在山东临沂一带最为出名的就是糁，大多数的名人名家都是通过糁从而受益的。糁汤大体可以分为两种，一种是在临沂地区的黑糁，而这种黑糁在熬制的时候，其中会放上许多的黑胡椒，而且在熬制的过程当中还会添加进粉碎的大骨头，从而进行熬制，所以在汤色上面会比较偏于黑色，而且非常的浓厚，入口的时候也会比较的鲜香辣，味道十分的醇厚，大多数的人吃过之后都是回味无穷的。