因为恒丰的河套面粉是最好的，所以当然不便宜。河套面粉劲道好吃。主要是因为独特的地理位置和特殊的加工工艺。面粉产量有限，也正是上面的优越条件，同时也制约了小麦的产量，随之面粉的产量也就降低了。

种植面积下降。小麦价格较低。虽然河套地区的小麦价格略高于其他地区，但是减去各种成本之后农民的收益也是比较少的，如果成本和收入持平甚至于成本高于收入，农民自然会选择其他高收益的农作物，种植的小麦满足自己的口粮即可，所以种植面积下降。