切片冲来喝即可。化州橘红为芸香科植物化州柚或柚的未成熟或近成熟的干燥外层果皮，是中药名。它味辛、苦，性温，归肺、脾经，具有理气宽中，燥湿化痰的功效。

除了化州产橘红外，中国的一些地区也产橘红，其中樟红系产于浙江黄岩地区的橘红；建红其形呈长条薄片，色紫红，主产于福建闽侯；温柑红主产于浙江温州，其片薄圆而小；沥红产于衢州，色橙黄带青，久贮过夏则变灰黑，较次。在全国各地所产的橘红，以化州橘红为主，药效也以广东化州产的为佳，医药著作所记载的橘红或“化橘红”是指化州橘红。