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福建菜里面有名的有哪些菜色啊

发布者:马俊明
导读福建菜有名的菜色:淡糟炒香螺片:福州市特色传统名菜,属闽菜系,雪白的螺片淡妆着殷红的糟汁,舒展似花,令人叹为观止,雪白的螺片配上殷红的糟汁,

福建菜有名的菜色:

淡糟炒香螺片:福州市特色传统名菜,属闽菜系,雪白的螺片淡妆着殷红的糟汁,舒展似花,令人叹为观止,雪白的螺片配上殷红的糟汁,脆嫩鲜爽,馨香淳美。醉糟鸡:醉糟鸡是福建福州地区汉族传统名菜之一,属于福州菜,将肥母鸡加红糟煮熟、醉糟而成。色泽淡红,骨酥脆,肉软嫩,味道醇香,食之不腻。糟汁汆海蚌:糟汁氽海蚌乃福州传统名肴,也是糟菜的典型范例。成品色泽浅红,蚌肉脆嫩,汤鲜味醇,糟香悠悠。