弥猴桃一般八月到十一月份成熟上市。分早中晚熟品种的，海拔和纬度也有成熟时间上的差异。不过弥猴桃的最佳采摘期在其固形物达到7%左右最佳，时间还不是唯一的标准，届时弥猴桃口感、风味，以及耐贮性也最佳，最宜采摘上市。

弥猴桃可以作为一种饮料治疗坏血病。弥猴桃含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平，起到扩张血管和降低血压的作用，还加强心脏肌肉。定期喝一茶匙弥猴桃粉加上适量的温水制成的饮料，可以帮助稳定血液中胆固醇的水平。