1、白糖不是热性的，白糖性平，味甘，润肺生津、补中益气、清热燥湿、化痰止咳，解毒醒酒、降浊怡神。

2、炖冰糖雪梨能清肺热、润肺燥，所以用冰糖跟白糖都是可以的，但冰糖效果会更好一点。