加工食品和天然食品的区别在于：天然食品没有经过食品加工流程；加工食品经过食品加工，将原粮或其他原料经过人为处理的过程。

天然食品：是指生长在自然界中，未经加工或仅经过少量加工的食品。如：

1、各种蔬菜：土豆、西红柿等；

2、各种水果：苹果、香蕉等；

3、各类鲜肉：猪肉、牛肉等。

加工食品：是指运用工业制造的流程和化学配方来制造的食品。如：

1、 罐头食品：午餐肉罐头，水果罐头等；

2、 蜜饯、果脯、肉脯：蜜枣、桃脯、猪肉脯等；

4、 冷冻类产品：速冻水饺，冷冻虾等；

5、 保鲜类产品：保鲜海虾、保鲜鱿鱼等；

6、 脱水干制类产品：牛肉干、鱿鱼干等。