1、物态白色结晶体或结晶性粉末；

2、气味为有骨头烧焦的气味；

3、燃点为 231.8摄氏度；

4、溶解性是易溶于酒精、乙醚等大多数有机溶剂， 微溶于水，己二酸在水中的溶解度随温度变化较大，当溶液温度由28摄氏度升至78摄氏度时，其溶解度可增大20倍。15摄氏度时溶解度为1.44克每100毫升；25摄氏度时溶解度为2.3克每100毫升；100摄氏度时溶解度为160克每100毫升。